マカロン・エクレア・焼き菓子・ギフトセットを販売する唐津の洋菓子店ルノワール
パティスリー ルノワールで取り扱っている商品ラインナップの一部をご紹介いたします。 季節ごとの旬の素材を使ったお菓子は、そのシーズンにしかお目にかけることができません。 現在お取扱いしている商品は、オンラインショップでも販売しておりますのでぜひご利用ください。
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| Macaron Chocolat マカロン ショコラ カカオ風味の力強い ビターショコラガナッシュ。 濃厚なショコラの美味しさを 楽しんでいただける作品。 |
Macaron Framboise マカロン フランボワーズ フランボワーズの 果肉入りガナッシュ |
Macaron Caramel sale マカロン 一の塩キャラメル 唐津産の「一の塩」入り キャラメルクリーム |
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| Macaron The vert マカロン 七山茶 唐津産「七山茶」使用、 ショコラブランのガナッシュ。 小豆入り |
Macaron vanille マカロン バニラ マダガスカル産の バニラビーンズを 贅沢に使用した ショコラブランのガナッシュ |
Macaron Fromage マカロン フロマージュ レモンをアクセントに加えた チーズクリーム |
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| Macaron Cassis orange マカロン カシス ビターショコラとカシス果肉入り ガナッシュ |
Macaron choco Banana マカロン チョコバナナ バナナノ果肉入り ショコラガナッシュ |
Macaron Pistache マカロン ピスターシュ ピスタチオ使用、 ショコラブランのガナッシュ |
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| Macaron Figue マカロン フィグ チェリー風味のビターショコラガナッシュ イチジク入り |
Macaron Amanatu マカロン 甘夏 唐津産甘夏入り ショコラガナッシュ |
Macaron Passion & Framboisen マカロン パッション・フランボワ フランボワーズ果実入り パッションフルーツのショコラブランガナッシュ |
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 美味しさの秘密は素材の掛け算。マカロンを作るためには、良質の素材が必要です。 おいしくできるかどうかは、材料の品質にどれだけこだわるかにかかっています。 特に香りは、パティスリールノワールのマカロンの美味しさの秘密と言ってもいいでしょう。 香りは眼には見えませんが、 とても重要なものです。 |
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 マカロンコックは泡立てたメレンゲにアーモンドと粉砂糖を混ぜて、焼き上げます。 そこに、ガナッシュやクリームをたっぷりと詰めます。 完成後、24時間の時間を経て、マカロンコックにガナッシュやクリームが馴染んで、食べごろになります。 |
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 マカロンを丁度よい温度で味わうためには、冷蔵庫から出して、夏場は5分、冬場は10分待つこと。そうすることで、例えばショコラのマカロンなら、はじめにパリッとした歯ざわりを感じて、次に濃厚なテクスチャのショコラが現れます。より風味が引き立ち、口溶けもなめらかになります。ショコラの香りと共に表情豊かなマカロンを楽しんでください。 |
パティスリー ルノワールは、2011年2月にオープンした洋菓子店 唐津駅から徒歩5分のお店です。
ミッション
画家ルノワールの作品の様な、色彩豊かで心惹かれる美しさをお菓子で表現したい！そんな思いでひとつひとつ心を込めて作っています。
季節のフルーツや厳選した素材を使い、食べるアートをお届けします。
